IL MENU
PRENOTA UN TAVOLO
IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Salumi Piacentini
Coppa,salame,pancetta e crudo di maiale nero pesante
15
12
Bun Brioche
lingua salmistrata,salsa tartara,gorgnalini e cipolla pickle
12
1,3,7,12
Pane burro e Acciughe
Anciua di Sestri Levante,pane tostato di Chomp e burro montato alle erbe
12
7,4
Pan di zucchero alla brace
salsa cesar,briciole di bacon e crostini di pan brioche
12
3,7,10,12
Carpaccio di Barbabietola
thaina all' aglio nero e olio di Kombu
12
11,6,8
Cervella Fritta
yogurt e zeste di limone
12
1,3,7
Carciofo fritto
gremolata e parmigiano
14
7
Bombetta di riso
ripiena di ragù di piccione e funghi della Val Trebbia (30min)
14
1,7,9
Puntarelle
servite con burrata e acciughe
14
7,4
Pisarei e fasò
della tradizione
12
1,7,9,12
Plin di stracotto
crema di porcini
15
1,7,3,9,12
Gnocchi di Patate
crema di strachitunt e mostarda
14
1,7
Storione
burro montato al limone, purea di topinambur , cedro e biete
18
4,7
Coscia d'oca confitte
crema di patate,fondo bruno alle erbe e biete
22
9,12,7
Coppa arrosto
servita con il suo fondo e spinaci
18
1,7
Costata con osso
con patate. Dai 600 a 1000Gr, consigliata in condivisione per 2 o più persone, prezzo indicato all'hg
7
7
Piatto di formaggi
Selezione di formaggi a pasta dura caprini e vaccini
16
7
Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Gina con panna montata
7
1,3,7,6,8
Sorbetto agli agrumi
4
.
Gelato alla crema di nostra produzione
4
3,7,8
Tiramisù con savoiardo fatto in casa,caffè,crema mascarpone
7
1,3,7
Semifreddo al burro di arachidi, caramello salato e mandorle
6
4,7,10,6,5
Sbriciolona con gelato
6
1,3,7,8
Bollicine e Rifermentati
Castello di Stefanago
48 Ancestrale Bianco Metodo Classico
Pinot Nero
Lombardia
40
Castello di Stefanago
60 Ancestrale Spumante Metodo Classico Rosè
Pinot Nero
Lombardia
40
Tenuta Belvedere
"Metodo Classico ma non troppo "
Pinot Nero
Lombardia
38
Scuropasso
Roccapietra Metodo Classico Pas Dosè
Pinot Nero
Lombardia
36
Illica
"Blanc de Noir "Metodo Classico
Barbera
Emilia Romagna
34
Cà del Vènt
Metodo Classico Brut Pas Operè
Chardonnay e Pinot Nero
Lombardia
62
Croci
Campedello
Malvasia di Candia Aromatica , Marsanne,Ortrugo,Sauvignon e Trebbiano
Emilia Romagna
22
L'Upupa
Primalinea
Albana e Trebbiano Romagnolo
Emilia Romagna
22
Tunia
Sottofondo
Trebbiano
Toscana
28
Tunia
Chiaroscuro
Cabernet Sauvignon
Toscana
26
Jean Pierre Robinot
L' As des annèes folles
Chenin Blanc e Pineau d'Aunis
Valle della Loira
60
Tenuta Belvedere
"Gatto senza Baffi e Riesling un classico "
Riesling
Lombardia
38
Cà del Vènt
Memoria Brut Pas Operè
Pinot Nero e Chardonnay
Lombardia
80
Illica
"Fleur "Spumante Rosè
Barbera
Emilia Romagna
30
Fleury
Blanc de Noirs Brut Fleury
Pinot Noir
Champagne
80
Contratto
Millesimato Pas Dosè
Pinot Nero , Chardonnay
Alta Langa -Piemonte
45
Moussè
Champagne Moussè Blanc de Noirs
Pinot Noir e Pinot Meunier
Champagne
68
Moussè
Champagne Moussè Blanc de Blancs
Chardonnay
Champagne
74
Cà del Vènt
Brut Rosè
Pinot Nero
Lombardia
62
Tarlant
Tarlant Brut Nature Zero
Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Blanc
Champagne
88
Cà Nova Gualdana
Friss
Barbera
Emilia Romagna
18
Tenuta Belvedere
Wai Bianco
Pinot Nero e Riesling Italico
Lombardia
24
Lusenti
Pinot Nero Metodo Classico
Pinot Nero
Emilia Romagna
36
Marco Tonini
Trento Doc Nature Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Bianco
Isera (Trento )
42
Vina Cotar
Bela Spumante
Malvasia Istriana e Vitovska
Carso ( Slovenia )
52
Cortefusia
Franciacorta Brut Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco
Lombardia
38
Tenuta Belvedere
Wai Rosè
Pinot Nero
Lombardia
24
Marteaux Guillaume
Champagne L'indigene
Pinot Meunier
Champagne
55
Olivier Belin
"Be Instant "Champagne
Pinot Meunier
Champagne
60
Montesissa
Rosissima
Barbera e Bonarda
Colli Piacentini
22
Domaine de Montbourgeau
Cremant du Jura
Chardonnay
Jura
38
Pietro Torti
Cruasè Brut
Pinot Nero
Lombardia
28
Franck Pascal
Champagne Reliance Brut Nature
Pinot Meunier , Pinot Noir e Chardonnay
Champagne
80
Faccoli
Extrabrut Franciacorta
Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero
Lombardia
40
Croci
Lubigo
Ortrugo
Emilia Romagna
22
Viti Vinicola Valla
Dieci Lune
Ortrugo
Emilia Romagna
18
Bianchi
Terrazze Singhie
Lumassina
breve macerazione
Lumassina
Liguria
40
Klanc
Belo
macerazione
Chardonnay , Pinot Bianco e Rebula
Slovenia
24
Skerlj
Vitovska
macerazione
Vitovska
Friuli Venezia Giulia
50
Possa
"U Giancu "
Albarola
Liguria
34
Guerila
Malvazija
Malvasia
Slovenia
24
Clos Lapeyre
"Vitatge Vielh " Jurançon
Gros Manseng ,Petit Manseng ,Courbu
Jurançon (Francia )
40
Contrada Contro
"Case Sparse "
Trebbiano ,Malvasia e Verdicchio
Marche
26
Vin Noè
Pattaya
Chardonnay
Borgogna
80
Castello di Stefanago
Pincopallo
Riesling
Lombardia
22
Domaine de la Renardiere
Jurassique Arbois -Pupillin
Chardonnay
Jura
50
Le QuattroVolte
Bifaro
macerazione
Mantonico , Malvasia Bianca
Calabria
24
Vittorio Barbieri
Pozzo Piccolo Vini di Confine
Riesling
E.Romagna
30
Cantina Filippi
Soave Castelcerino
Garganega
Veneto
28
Ca ' Nova Gualdana
"La Zingara "
Malvasia
Emilia Romagna
18
Cos
Ramì
Grecanico ,Inzolia
Sicilia
26
Ca' Nova Gualdana
Amphora Tigris
macerazione
Malvasia di Candia
Emilia Romagna
28
Didier Grappe
Traminer Champ Rouge
Traminer
Jura
75
Ton Rimbau
Spill
Xarel.lo
Catalogna
58
Tenuta L'Armonia
Chenin
Chenin
Veneto
30
Domaine de Montbourgeau
L'ètoile
Chardonnay e Savagnin
Jura
46
Le Quattro Volte
Pimì
Malvasia e Greco
Calabria
24
Lusenti
Vertù
Malvasia , Ortrugo , Chardonnay
Emilia Romagna
26
Envinate
Tàganan
Listan Blanco ,Marmajuelo ,Albillo
Canarie
54
Cornelissen Frank
Munjebel Bianco
breve macerazione
Grecanico , Carricante
Sicilia
52
Sarnin Berrux
Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
70
Vincent Laurent
Cuvèe Agathe
Auxerrois
Alsazia
28
La Felce
FelceBianco
Malvasia , Trebbiano , Vermentino
Liguria
20
Domaine de la Monette
Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
50
Radikon
Oslavje
Macerazione
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
Friuli Venezia Giulia
95
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Baune Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
38
Stroblhof
Chardonnay Schwarzhaus
Chardonnay
Trentino Alto Adige
30
Tunia
Chiarofiore
macerazione
Trebbiano e Vermentino
Toscana
34
Domaine de Moor
Chablis L' Humeur du Temps
Chardonnay
Borgogna
70
La Ricolla e Cavagnari
"Il Dissetante "
Vermentino e Bianchetta
Liguria
22
Cataldo Calabretta
Ansonica
Ansonica
Calabria
22
Arianna Occhipinti
Sp 68 Bianco
Moscato d'alessandria , albanello
sicilia
28
Tenuta di Vagliano
Palistorti Bianco
Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
Toscana
36
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
68
Stroblhof
Nico
Sauvignon Blanc
Trentino Alto Adige
36
Labrè
Madama Dorè
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia Romagna
26
Domaine Du Coulet
Le Petit Ours Blanc
Marsanne , Roussane , Viognier
Valle del Rodano
38
Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche
Verdicchio
Marche
36
Cascinotta di Rizzolo
Querzoli
Malvasia, Ortrugo
Colli Piacentini
28
Clos du Tue Boeuf
Cheverny
Sauvignon , Fiè gris e Chardonnay
Loira
42
Radikon
Ribolla Gialla
Macerazione
Ribolla
Friuli Venezia Giulia
95
Domaine Partagè Gilles Berlioz
Chignin Cri Cri
Jacquere
Savoia
60
Cascina Barban
Boffalora 21
Cortese, Favorita
Piemonte
28
Girolamo Russo
Etna Bianco "Nerina "
Carricante ,Catarrato ,Minnella,Inzolia ,Grecanico
Sicilia
55
Mareinferno
Spigone
Macerazione
Malvasia e Ortrugo
Emilia Romagna
27
Cascinotta di Rizzolo
Cascinotta
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo
Emilia Romagna
28
Gaetano Solenghi
Malvasia 2021
Malvasia di candia
Emilia Romagna
32
Fattoria San Lorenzo
Bianco di Gino
Verdicchio
Marche
22
Cascina Barban
Pian Del Tè
Timorasso
Piemonte
34
L'Upupa
Ramingo
Grechetto Gentile
Emilia
26
Ferlat
Collio Bianco
Pinot Bianco
Friuli Venezia Giulia
36
Skerlj
Malvasia
macerazione
malvasia
Friuli Venezia Giulia
50
Dario Princic
Trebez
Macerazione
Chardonnay , Pinot Grigio e Sauvignon
Friuli venezia Giulia
50
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Domaine Foret
Cuvèe Todorin
Chardonnay
Jura
55
Terrazze Singhie
"Trecrù" Colline Savonesi
macerazione
Vermentino
Liguria
40
Sforza Fogliani
Foglianella
Ortrugo e Chardonnay
Emilia
23
Rosati
Ferlat
"PG Rosa "
Pinot Grigio
Friuli Venezia Giulia
26
Emidio Pepe
Cerasuolo d'Abruzzo
Montepulciano
Abruzzo
60
Muraje
Percia
Nebbiolo Picotener ,Neyter
Carema (Piemonte )
45
Cornelissen Frank
Susucaru
Moscadella ,Cattaratto , Malvasia , Nerello Mascalese
Sicilia
34
Azienda Agricola Possa
Rosè D'Amour
Bonamico , Moscato Rosso
Liguria
36
Rossi
Pizzo Coca
Rosso Pizzo Coca
Chiavennasca
Valtellina
22
Colombera e Garella
Melascone
Nebbiolo,Vespolina e Croatina
Piemonte
25
Vina Tondonia
Vina Cubillo Rioja
Tempranillo,Garnacha Tinta ,Graciano e Mazuela
Rioja
34
Buondonno
Buontempo
Sangiovese ,Canaiolo,Trebbiano e Malvasia
Toscana
32
I Garagisti di Sorgono
Garage Rosso Mandrolisai
Cannonau,Monica di Sardegna ,Moristeddu
Sardegna
24
Sforza Fogliani
Spettinato
Barbera e Bonarda
Emilia Romagna
22
Ampeleia
Unlitro
Alicante Nero ,Alicante Bouschet ,Carignano ,Sangiovese e Mourvedre
Toscana
22
Envinate
La Santa de Ursula
Listàn Nero ,Negramoll e Listàn Blanco
Canarie
52
Cà Nova Gualdana
Fannullone Gutturnio Superiore
Barbera e Bonarda
Emilia Romagna
20
Escoda
Les Paradetes
Carignan , Grenache
Catalogna
44
Ferlat
"Sessanta "
Cabernet Franc
Friuli Venezia Giulia
70
Georges Descombes
Règniè
Gamay
Beaujolais
42
Cascina Barbàn
Muetto
Muetto
Piemonte
28
Sforza Fogliani
La Fame Barbera 2019
Barbera
Emilia Romagna
32
Domaine Gauby
Calcinaires
Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre e Syrah
Roussillon
42
Domaine Gauby
Vieilles Vignes
Grenache Noir ,Carignan ,Mourvèdre e Syrah
Roussillon
70
Elisa Guèrin
Chiroubles
Gamay
Beaujolais
34
Pizzo Coca
Rino
Nebbiolo
Valtellina
33
Pizzo Coca
Inferno
Chiavennasca
Valtellina
40
Vitivinicola Valla
"Aeterna " Barbera
Barbera
Emilia Romagna
22
Maison Tardieu -Laurent
Nobles Origines
Grenache , Syrah, Mourvedre
Cotes -du -Rhòne
45
Radikon
Pignoli
Pignolo
Friuli Venezia Giulia
45
Renato Corino
Langhe Nebbiolo Doc 2024
Nebbiolo
La Morra
25
Bruno Duchène
La Luna Cote de Vermeille Rouge
Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre
Linguadoca-Rossiglione
42
Rivetto
Barolo del Comune di Serralunga D'Alba
Nebbiolo
Piemonte
90
Trediberri
Barolo Berri
Nebbiolo
Piemonte
65
Cascina Fontana
Barbera D'alba
Barbera
Piemonte
30
Gaston Hochar
Chateau Musar
Cabernet Sauvignon , Carignan e Cinsault
Libano
78
Domaine de la Touraize
Arbois Ploussard La Cabane
Poulsard
Jura
54
La Chaume Des Lies
Bourgogne Les Chataigniers
Pinot Noir
Bourgogne
70
Domaine Guy e Yvan Dufouleur
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames Huguette "
Pinot Noir
Bourgogne
50
Domaine des Miquettes
Madloba
Syrah
Valle del Rodano
72
Cà del Vent
Duemiladiciassette Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Lombardia
42
Perdido no Vino
Vino Tinto Seleccion
Garnacha Tintorera ,Mencia ,Merenzao
Galizia
35
Aurèlien Verdet
Bourgogne Hautes -Còtes De Nuits Le Prieurè
Pinot Nero
Borgogna
60
Cà del Vent
Duemiladiciassette Merlot
Merlot
Lombardia
42
Adrien Berlioz
Cuvèe Octavie
Persan
Savoia
60
Tenuta di Carleone
Chianti Classico 2023
Sangiovese
Toscana
38
Stroblhof
P!geno
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
44
Cavagnari e La Ricolla
"Il Rinvigorente "
Granaccia,Ciliegiolo e Sangiovese
Liguria
22
Nusserhof -Heinrich Mayr
Lagrein Riserva Sudtirol
Lagrein
Alto Adige
62
Clos Venturi
Clos Venturi" 1769 "
Sciaccarellu , Syrah e Niellucciu
Corsica
30
Cascina Fontana
Barolo DOCG
Nebbiolo
Piemonte
98
Cascina Fontana
Langhe Doc Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
38
Tenuta di Valgiano
Palistorti Rosso
Sangiovese , Merlot e Syrah
Toscana
36
Nadia Curto
Barolo "Arborina "
Nebbiolo
Piemonte
86
Nadia Curto
Barolo "La Foia "
Nebbiolo
Piemonte
95
Joan Ramon Escoda
La LIopetera
Pinot Nero
Catalogna
48
Crissante Alessandria
Barolo Capalot
Nebbiolo
Piemonte
78
Cascina Fontana
Dolcetto d' Alba
Dolcetto
Piemonte
22
Sylvain Pataille
Marsannay
Pinot Nero
Borgogna
85
Cascina Boccaccio
Celso
Dolcetto
Piemonte
26
Casè
Casè
Pinot Nero
Emilia Romagna
30
Labrè
Pian di Delmo
Barbera
Emilia Romagna
26
L'Arciglione di Cataldo Calabretta
Cirò Rosso Classico Superiore
Gaglioppo
Calabria
22
Guettier
Pineau D' Aunis Adonis
Pineau D' Aunis
Loira
40
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
30
Weingut in der Eben
Pinot Nero 2020
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
55
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Clos du Tue -Boeuf
La Guerrerie
Gamay e Malbec
Valle della Loira
40
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
75
Clos du Tue -Boeuf
Pineau d'Aunis
Pineau d'Aunis
Valle della Loira
43
Chateau Musar
Musar Jeune
Cinsault ,Syrah e Cabernet Sauvignon
Libano
30
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
Tenuta Belvedere
Thres Sommelier
Croatina
Lombardia
24
Spirito Agricolo
Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
La Morra
38
Cà Nova Gualdana
Viid Vècc
Barbera
Emilia Romagna
24
Camigliano
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
24
Spirito Agricolo
Amorvincit
Nebbiolo,Dolcetto e Barbera
Piemonte La Morra
24
Colombera e Garella
Bramaterra
Nebbiolo,Croatina e Vespolina
Piemonte
50
Podere Le Ripi
Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse
Sangiovese
Toscana
64
Solenghi
Barbera Vecchie Viti
Barbera
Emilia Romagna
40
Il poggio
Navel
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
32
Le Chiuse
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese
Toscana
100
Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Toscana
64
Nusserhof - Heinrich Mayr
Elda
Schiava
Alto Adige
59
De Fermo
"Concrete " Rosso De Fermo
Montepulciano D'Abruzzo
Abruzzo
22
Camigliano
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Toscana
45
La Stoppa
Trebbiolo
Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali
Emilia Romagna
24
La Felce
Felcerosso
Canaiolo, Merlot, Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon
Liguria
20
Cascina Barban
Albera
Nibio, Muetto e Mostarino
Piemonte
28
Patrick Uccelli
Aurèlie 64
Pinot Nero
Alto Adige
46
Castello Tricerchi
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
30
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
Solenghi
Danza del Sole
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
38
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
