IL MENU
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IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Salumi Piacentini
Salame, Coppa di maiale nero ,Pancetta di maiale nero (Salumificio Peveri )
13
Prosciutto Crudo Capitelli
Stagionatura 24 mesi
20
Cervella Fritte
servite con mayonese al limone fermentato
12
1,3,12
Mortadella La Sposa
Capitelli
12
Giardiniera
in aceto di Massimiliano Croci e olio di semi di girasole
6
12,5
Acciughe del tigullio "L'anciua"
Con burro alle erbe aromatiche
12
4
Insalatina di Fave, Piselli
Servita con Fragole Lacto fermentate, nocciole , olio al cipollotto e crema di ricotta acida
14
7,8,12
Sarde Marinate
servite con Crema di pomodorini gialli e nduja
12
4,12
Patè di Fegato di manzo
su pane in cassetta con marmellata di mela cotogna, fragole e cipolle rosse pickled
12
1,3,5,7,11,13,6,8,10,12
Insalata A.A. Zoni
con vinegrette alla senape di djon ,semi tostati e ravanelli
8
5,11,12,8
Asparagi A.A.Zoni
verdi,bianchi e viola serviti con mayo all'aglio orsino, mandorle e tuorlo d'uovo marinato A.A.Biofilia
12
3,8,12
Bombetta di riso
ripiena di ragu di piccione (30min)
14
1,7,9
Pisarei e fasò
con fagioli dall'occhio
12
1,7,9
Fusilloni Pastificio Felicetti
con Ragu' di Pecora Cornigliese (Presidio Slow Food)
14
1,7,3,9
Diaframma di cavallo
alla brace , con verdure di stagione e fondo.
20
7,9
Reale di Wagyu Piacentino
con fondo verdure di stagione e patate
22
12,9
Animelle cotte nel burro
servite con cipolle bbq al miele e fondo bruno
16
7,9
Taccole e Cipollotti al bbq
serviti con Salsa al burro e fiori di ciliegio e Nocciole Tostate salate Bagai
14
7,8,12
Costata di manzo con osso
Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con patate
7
7
Piatto di formaggi
selezione di formaggi Italiani e Francesi serviti con la mostarda di pere( Bottega Pavesi )
16
7
Trancio di ombrina Corba Rossa
servito con salsa al burro ,verdure di stagione e patate
18
7,4,12
Panna Cotta fragole ,sambuco e limone
7
7
Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Cina con panna montata e candy di bergamotto
7
1,3,7,6,8
Sorbetto al Lampone
5
.
Semifreddo al burro di arachidi, caramello salato e mandorle
7
4,7,10,6,5
Bollicine e Rifermentati
Franck Pascal
Reliance Brut Nature
Chardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier
Champagne
90
Franck Pascal
Fluence Brut Nature
Pinot Meunier,Pinot Nero ,Chardonnay
Champagne
82
Fleury
Blanc de Noirs Brut Fleury
Pinot Noir
Champagne
88
Brocard Pierre
Tradition
Pinot Noir , Chardonnay , Pinot Blanc
Champagne
55
Les Jardins en Chantants
Pet'Jan'La
Moscato , Riesling
Alsazia
24
Croci
Campedello
Malvasia di Candia Aromatica , Marsanne , Ortrugo , Sauvignon , Trebbiano
Emilia Romagna
22
Cantina Valli Unite
Brut and the Beast
Cortese
Piemonte
20
Contratto
Millesimato Pas Dosè
Pinot Nero , Chardonnay
Alta Langa -Piemonte
45
Vazart Coquart & Fils
Blanc de Blancs Special Club
Chardonnay
Champagne
80
Les Vins Pirouettes
Crèmant de Raphael
Pinot Bianco , Auxerrois , Riesling e Pinot Grigio
Alsazia
40
Weingut Wolf
Sekt
Chardonnay , Pinot Bianco , Pinot Nero
Germania
55
Contratto
Bacco D'oro Brut
Pinot Nero e Chardonnay
Piemonte
45
Castello di Stefanago
24 Ancestrale Blanc de Blancs
Chardonnay , Riesling e Muller Thurgau
Lombardia
32
Ca ' de Noci
Tre Dame
Sgavetta
Emilia Romagna
28
Cortefusia
Franciacorta Rosè
Pinot Nero
Lombardia
42
Waris -Larmandier
L'instant de Passions EXTRA BRUT Rosè
Chardonnay e Pinot Nero
Champagne
87
Alessandra Divella
Blanc de Blancs Metodo Classico
Chardonnay
Lombardia
65
Tarlant
Tarlant Brut Nature Zero
Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Blanc
Champagne
98
Stuvenagh Castello di Stefanago
Mr.White
Spumante Metodo Classico
Riesling Renano e Chardonnay
Lombardia
32
Tenuta Belvedere
Wai Bianco
Pinot Nero e Riesling Italico
Lombardia
24
Lusenti
Pinot Nero Metodo Classico
Pinot Nero
Emilia Romagna
40
Germain Philippe
Crèmant de Bourgogne
Chardonnay
Bourgogne
32
Vina Cotar
Bela Spumante
Malvasia Istriana e Vitovska
Carso ( Slovenia )
55
Cortefusia
Franciacorta Brut Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco
Lombardia
38
Tenuta Belvedere
Wai Rosè
Pinot Nero
Lombardia
24
Montesissa
Bonissima
Malvasia di Candia, Ortrugo
Emilia
22
Casa Zuffada
Zuffada Pas Dosé
Pinot Nero
Lombardia
55
Alex Della Vecchia
Elevare
Pinot Nero
Veneto
46
Montesissa
Rosissima
Barbera e Bonarda
Colli Piacentini
22
Domaine de Montbourgeau
Cremant du Jura
Chardonnay
Jura
40
Fongaro
Etichetta verde pas dosè
Durella
Veneto
38
Viti Vinicola Valla
Dieci Lune
Ortrugo
Emilia Romagna
18
Bianchi
Domaine de l'Ecu
Classic
Muscadet
Loira
32
Sarnin Berrux
Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
70
Domaine Milan
Harù Blanc
Grenache Blanc , Chenin , Chardonnay , Savagnin
Provenza
35
Villa Job
Untitled
breve macerazione
Friulano
Friuli Venezia Giulia
27
Davide Gaggiola
Fuorizona
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
34
Valli Unite
Derthona
Timorasso
Piemonte
25
Valli Unite
Terragno
macerazione
Cortese e Favorita
Piemonte
24
La Felce
FelceBianco
Malvasia , Trebbiano , Vermentino
Liguria
22
Domaine Philippe Germain
Le Freinetard
Aligotè
Bourgogne
28
Vitivinicola Valla
Malvasia Ferma " 21.01 "
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia Romagna
20
Domaine Goepp
Riesling
Riesling
Alsazia
26
Radikon
Oslavje
Macerazione
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
Friuli Venezia Giulia
90
Tunia
Chiarofiore
macerazione
Trebbiano e Vermentino
Toscana
34
Domaine de Moor
Chablis L' Humeur du Temps
Chardonnay
Borgogna
70
Tenuta di Vagliano
Palistorti Bianco
Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
Toscana
36
Castello di Stefanago
Talpaca
Bronner
Lombardia
24
Rarefratte
Vespaiolo Selezione
Vespaiola
Veneto
40
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Chardonnay
Bourgogne
42
I Cacciagalli
Aorivola
Falanghina
Campania
24
Wolf
Cuvèe Kurt
Pinot Grigio , Pinot Bianco , Chardonnay , Kerner , Sauvignon , Riesling
(Pfalz )Germania
42
Emidio Pepe
Pecorino 2020
Pecorino
Abruzzo
80
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
60
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco
Manzoni Bianco
Trentino Alto Adige
28
Labrè
Madama Dorè
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia Romagna
26
Domaine Du Coulet
Le Petit Ours Blanc
Marsanne , Roussane , Viognier
Valle del Rodano
43
La Felce
Infinito
Chenin Blanc e Granaccia
Liguria
32
Il roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco
Garganega, Trebbiano di Soave
Veneto
26
Les Grandes Vignes
La Varenne Du Poirier
Chenin
Loira
36
Meyer-Fonne
Furstentum Alsace Grand Cru
Gewurztraminer
Alsazia
45
Vignai da Duline
Malvasia Chioma Integrale
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
40
Cascinotta di Rizzolo
Querzoli
Malvasia, Ortrugo
Colli Piacentini
26
Radikon
Ribolla Gialla
Macerazione
Ribolla
Friuli Venezia Giulia
90
Cantina Martinelli
Gigante Soave docg
Garganega
Veneto
26
Cascina Barban
Boffalora 21
Cortese, Favorita
Piemonte
28
La Ricolla
King Tanino
Bianchetta e Vermentino
Liguria
28
Cascinotta di Rizzolo
Cascinotta
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo
Emilia Romagna
28
Gaetano Solenghi
Malvasia 2021
Macerazione
Malvasia di candia
Emilia Romagna
32
Cascina Barban
Pian Del Tè
Timorasso
Piemonte
34
Dario Princic
Trebez
Macerazione
Chardonnay , Pinot Grigio e Sauvignon
Friuli venezia Giulia
50
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Abbazia San Giorgio
Orange
Macerazione
Zibibbo
Sicilia
32
Rosati
Abbazia san Giorgio
Bat
Nerello Mascalese, Alicante
Sicilia
30
Rossi
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Pinot Noir
Bourgogne
38
Vin Noè
Amour Vache
Gamay
Beaujolais
56
Cascina Barbàn
Muetto
Muetto
Piemonte
28
Valli Unite
Montale
Barbera
Piemonte
22
Chiara Condello
Sangiovese di Romagna
Sangiovese
Emilia Romagna
32
Il Ceo
Elves
Merlot
Veneto
31
Domaine Goepp
Le Farouche
Pinot Noir
Alsazia
26
Barraco
Nero D'Avola
Nero D'Avola
Sicilia
32
Pizzo Coca
Rino
Nebbiolo
Valtellina
36
Pizzo Coca
Inferno
Chiavennasca
Valtellina
45
Michel Gahier
Le Clousot
Trousseau
Jura
50
Domaine de la Cras Marc Soyard
Bourgogne Pinot Noir L'Equilibriste
Pinot Noir
Borgogna
80
Weingut Wolf
Lo Spatburgunder
Pinot Nero
Germania
45
Maison Tardieu -Laurent
Nobles Origines
Grenache , Syrah, Mourvedre
Cotes -du -Rhòne
45
Arianna Occhipinti
Frappato BB-contrada Bombolieri
Frappato di Vittoria
Sicilia
55
Arianna Occhipinti
Siccagno Nero D'Avola
Nero D'Avola
Sicilia
40
Radikon
Pignoli
Pignolo
Friuli Venezia Giulia
45
Bruno Duchène
La Luna Cote de Vermeille Rouge
Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre
Linguadoca-Rossiglione
42
Pizzo Coca
Valtellina Superiore Riserva Grumello
Chiavennasca
Valtellina
62
Cascina Roccalini
Barbaresco
Nebbiolo
Piemonte
70
Cascina Roccalini
Langhe Nebbiolo Doc
Nebbiolo
Piemonte
38
Rivetto
Barolo del Comune di Serralunga D'Alba
Nebbiolo
Piemonte
90
Colombera e Garella
Melascone
Nebbiolo,Vespolina e Croatina
Piemonte
25
Trediberri
Dogliani DOCG "Bricco Mollea "
Dolcetto
Piemonte
24
Trediberri
Barolo Berri
Nebbiolo
Piemonte
65
Trediberri
Barbera D'Alba
Barbera
Piemonte
26
Trediberri
Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
30
Colombera e Garella
Lessona
Nebbiolo
Piemonte
57
Jean Foillard
Morgon 2022 "Cuvèe Corcelette "
Gamay
Beaujolais
65
Jean Foillard
Morgon 2022 "Cote du Py "
Gamay
Beaujolais
65
Dutraive
Fleurie "Cuvèe Vielles Vignes "
Gamay
Beaujolais
66
Weingut Wolf
Wolf Barbera
Barbera
Germania
65
Marrone
Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
30
La Chaume Des Lies
Bourgogne Les Chataigniers
Pinot Noir
Bourgogne
70
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Pinot Noir
Bourgogne
65
Domaine Henri Milan
Harù Rouge
Grenache Noir , Mourvèdre , Carignan
Provenza
35
Domaine des Miquettes
Madloba
Syrah
Valle del Rodano
72
Lusenti
Cresta al Sole 2018
Barbera e Croatina
Emilia Romagna
28
Gaetano Solenghi
Battirosso 2017
Barbera e Bonarda
Emilia Romagna
32
Gaetano Solenghi
L'Attesa 2017
Barbera
Emilia Romagna
32
Domaine Adrein Berlioz
Cuvèe Marie Chlothilde
Mondeuse
Savoia
55
Aurèlien Verdet
Bourgogne "En Lutenière "
Pinot Nero
Borgogna
60
Weingut In Der Eben
Sankt Anna
Schiava
Alto Adige
42
Tenuta di Carleone
Chianti Classico
Sangiovese
Toscana
40
Stroblhof
P!geno
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
48
Tenuta Belvedere
Pinot Nero
Pinot Nero
Lombardia
30
Nusserhof -Heinrich Mayr
Lagrein Riserva Sudtirol
Lagrein
Alto Adige
62
Cascina Fontana
Barolo DOCG
Nebbiolo
Piemonte
98
Boasso
Barolo Lazzarito
Nebbiolo
Piemonte
50
Villa Bellaria
Ross
Merlot
Emilia Romagna
25
Tenuta di Valgiano
Palistorti Rosso
Sangiovese , Merlot e Syrah
Toscana
36
Nadia Curto
Barolo "Arborina "
Nebbiolo
Piemonte
86
Nadia Curto
Barolo "La Foia "
Nebbiolo
Piemonte
95
Gheddo
Langhe Doc Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
28
Bodega Chacra
Sin Azufre
Pinot Nero
Patagonia
66
Crissante Alessandria
Barolo Capalot
Nebbiolo
Piemonte
78
Crissante Alessandria
Dolcetto d' Alba
Dolcetto
Piemonte
22
Cascina Boccaccio
Celso
Dolcetto
Piemonte
26
Labrè
Pian di Delmo
Barbera
Emilia Romagna
28
L'Arciglione di Cataldo Calabretta
Cirò Rosso Classico Superiore
Gaglioppo
Calabria
22
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
30
Weingut in der Eben
Pinot Nero 2020
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
55
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Foradori
Teroldego
Teroldego
Trentino
30
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
60
Claude de Nell
Anjou Cabernet Franc
Cabernet Franc
Loira
56
Fedellos do Couto
Bastarda
Trousseau
Galizia
65
Masiero
Giusto
Tai Rosso
Veneto
43
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
Arianna Occhipinti
SP 68
Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Sicilia
28
Il poggio
Navel
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
32
Fonterenza
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
50
Nusserhof - Heinrich Mayr
Elda
Schiava
Alto Adige
59
La Stoppa
Trebbiolo
Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali
Emilia Romagna
24
Pranzegg
Campill
Schiava
Trentino Alto Adige
44
La Mision
Pisador
Pais
Cile
28
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
La Stoppa
Vino del Volta
Malvasia di Candia
Emilia
38
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
