IL MENU
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IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Insalatina di Ovuli della Val Trebbia
Parmigiano Reggiano, Prezzemolo e aceto balsamico di Acetaia San Giacomo
12
12
Salumi Piacentini
Coppa di maiale nero ,Pancetta di maiale nero (Salumificio Peveri )
13
Prosciutto Crudo
Peveri Carlo Stagionatura 24 mesi
18
Fior di zucca
in pastella e fritti serviti con maionese
12
7,8
Carpaccio di Barbabietola
crema di olive nere, riduzione di vino, susine e arachidi
12
5,8,12
Zucchine Trombetta sott'olio
in aceto e olio di oliva
6
12,5
Peperone Verde piacentino
Sott'aceto
5
12,5
Panzanella
Insalata di pane e pomodori
8
1,9
Cavallo crudo
servito con senape ,nocciole Bagai , basilico
14
12
Porcini Fritti della Val Trebbia
impanati e fritti serviti con mayo al prezzemolo
12
1,3,7,
Bombetta di riso
ripiena di ragu di piccione (30min)
14
1,7,9
Pisarei e fasò
con fagioli dall'occhio
12
1,7,9
Tagliatelle ai Funghi Porcini della Valtrebbia
Burro parmigiano e prezzemolo
14
1,7,3
Trota
Con crema alla citronella e zucchine trombetta
18
4,7,9
Pater Rigati
Pasta di semola di grano duro (Pastificio Fabbri 14 minuti) serviti con crema di cavolo nero alla citronella e caprino del Boscasso
14
1,7,
Bavetta di Manzo
con melanzana e salsa verde
18
Diaframma di cavallo
con melanzana e salsa verde
18
Costata di manzo con osso Peso dai 600 a 1000 Gr
Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con cuor di bue
7
7
Piatto di formaggi
A latte crudo di capra del Boscasso e di vacca della latteria di Branzi serviti con la mostarda della Bottega Pavesi
16
7
Sorbetto al limone
5
.
Gelato alla crema di nostra produzione
4
3,7,8
Semifreddo al burro di arachidi, caramello salato e mandorle
7
4,7,10,6,5
Sbriciolona con gelato alla crema
5
1,3,7,8
Bollicine e Rifermentati
Perseveranza
Centenario
Lambrusco di Sorbara
Emilia Romagna
32
Perseveranza
Il Nemico del Re
Trebbiano di Spagna , Grechetto Gentile
Emilia Romagna
26
Tunia
Sottofondo
Trebbiano
Toscana
28
Tunia
Chiaroscuro
Cabernet Sauvignon
Toscana
26
Le Quattro Volte
Colbotto Bianco
Malvasia , Mantonico
Calabria
22
Le Quattro Volte
Colbotto Rosato
Magliocco
Calabria
22
Tenuta L'Armonia
Frizzi Pop
Pinot Nero , Durella e Pinot Bianco
Veneto
22
Franck Pascal
Reliance Brut Nature
Chardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier
Champagne
90
Fleury
Blanc de Noirs Brut Fleury
Pinot Noir
Champagne
88
Weingut Wolf
Sekt
Chardonnay , Pinot Bianco , Pinot Nero
Germania
55
Cortefusia
Franciacorta Rosè
Pinot Nero
Lombardia
42
Waris -Larmandier
L'instant de Passions EXTRA BRUT Rosè
Chardonnay e Pinot Nero
Champagne
87
Tarlant
Tarlant Brut Nature Zero
Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Blanc
Champagne
98
Vina Cotar
Bela Spumante
Malvasia Istriana e Vitovska
Carso ( Slovenia )
55
Casa Zuffada
Zuffada Pas Dosé
Pinot Nero
Lombardia
55
Bianchi
Il Tufiello
Sancho Panza
macerazione
Fiano
Campania
44
Vin Noè
Pattaya
Chardonnay
Borgogna
80
Tiago Teles
Raiz
breve macerazione
Paderna , Loureiro , Trajadura
Aveiro (Portogallo )
36
Shun Minowa
Gate
macerazione
Ortrugo , Malvasia , Marsanne e Trebbiano
Emilia Romagna
44
Azienda Agricola L'Upupa
Ramingo
Grechetto Gentile
Emilia Romagna
26
Barraco
Biancammare
Grillo
Sicilia
24
Domaine de l'Ecu
Classic
Muscadet
Loira
32
Larcelet Vincent
Cuvèe Lucie
Chardonnay
Alsazia
28
Distina
Ida
Macerazione
Malvasia , Moscato e Marsanne
Emilia Romagna
22
Marc Soyard Domaine de la Cras
L'Equilibriste
Chardonnay
Borgogna
80
Le Quattro Volte
Pimì
Malvasia e Greco
Calabria
24
Cornelissen Frank
Munjebel
breve macerazione
Grecanico , Carricante
Sicilia
52
La Ricolla
Berette
macerazione
Vermentino
Liguria
38
Sarnin Berrux
Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
70
Barraco
Zibibbo
Macerazione
Zibibbo
Sicilia
30
Vino di Anna
Palmento Bianco
breve macerazione
Catarratto , Grecanico , Carricante , Grillo
Sicilia
36
Il Tufiello
Montemattina
macerazione
Fiano
Campania
46
Davide Gaggiola
Fuorizona
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
34
Valli Unite
Derthona
Timorasso
Piemonte
25
Valli Unite
Terragno
macerazione
Cortese e Favorita
Piemonte
24
Radikon
Oslavje
Macerazione
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
Friuli Venezia Giulia
90
Stroblhof
Chardonnay Schwarzhaus
Chardonnay
Trentino Alto Adige
32
Tunia
Chiarofiore
macerazione
Trebbiano e Vermentino
Toscana
34
Domaine de Moor
Chablis L' Humeur du Temps
Chardonnay
Borgogna
70
Chateau de Roquefort
Petit Salè
Clairette , Vermentino
Provenza
34
Arianna Occhipinti
Sp 68 Bianco
Moscato d'alessandria , albanello
sicilia
28
Tenuta di Vagliano
Palistorti Bianco
Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
Toscana
36
Castello di Stefanago
Talpaca
Bronner
Lombardia
24
Rarefratte
Vespaiolo Selezione
Vespaiola
Veneto
40
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Chardonnay
Bourgogne
42
Emidio Pepe
Pecorino 2020
Pecorino
Abruzzo
80
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
60
Labrè
Madama Dorè
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia Romagna
26
Les Grandes Vignes
La Varenne Du Poirier
Chenin
Loira
36
Vignai da Duline
Malvasia Chioma Integrale
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
40
Cascinotta di Rizzolo
Querzoli
Malvasia, Ortrugo
Colli Piacentini
26
Radikon
Ribolla Gialla
Macerazione
Ribolla
Friuli Venezia Giulia
90
Cantina Martinelli
Gigante Soave docg
Garganega
Veneto
26
Cascina Barban
Boffalora 21
Cortese, Favorita
Piemonte
28
Mareinferno
Spigone
Macerazione
Malvasia e Ortrugo
Emilia Romagna
27
Cascinotta di Rizzolo
Cascinotta
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo
Emilia Romagna
28
Gaetano Solenghi
Malvasia 2021
Macerazione
Malvasia di candia
Emilia Romagna
32
Keltis
Zan Bianco
macerazione
Traminer , Pinot Bianco , Kraljevina
Stiria (Slovenia )
34
Dario Princic
Trebez
Macerazione
Chardonnay , Pinot Grigio e Sauvignon
Friuli venezia Giulia
50
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Rosati
Cornelissen Frank
Susucaru
Moscadella ,Cattaratto , Malvasia , Nerello Mascalese
Sicilia
34
Azienda Agricola Possa
Rosè D'Amour
Bonamico , Moscato Rosso
Liguria
36
Rossi
Shun Minowa
Anitya
Barbera , Bonarda , Pinot Nero , Pinot Grigio e Merlot
Emilia Romagna
40
Jordi Llorens
Atikete
Grenache Noir , Macabeu
Catalogna
42
Escoda
Les Paradetes
Carignan , Grenache
Catalogna
44
Escoda
Coll Del Sabater
Cabernet Franc
Catalogna
48
Joan Ramon Escoda
Nas Del Gegant
Grenache , Merlot , Samsò
Catalogna
35
Cos
Frappato
Frappato
Sicilia
28
Cascina Barbàn
Muetto
Muetto
Piemonte
28
Valli Unite
Montale
Barbera
Piemonte
22
Il Ceo
Elves
Merlot
Veneto
31
Barraco
Nero D'Avola
Nero D'Avola
Sicilia
32
Pizzo Coca
Rino
Nebbiolo
Valtellina
36
Domaine de la Cras Marc Soyard
Bourgogne Pinot Noir L'Equilibriste
Pinot Noir
Borgogna
80
Weingut Wolf
Lo Spatburgunder
Pinot Nero
Germania
45
Maison Tardieu -Laurent
Nobles Origines
Grenache , Syrah, Mourvedre
Cotes -du -Rhòne
45
Arianna Occhipinti
Frappato BB-contrada Bombolieri
Frappato di Vittoria
Sicilia
55
Arianna Occhipinti
Siccagno Nero D'Avola
Nero D'Avola
Sicilia
40
Radikon
Pignoli
Pignolo
Friuli Venezia Giulia
45
Bruno Duchène
La Luna Cote de Vermeille Rouge
Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre
Linguadoca-Rossiglione
42
Cascina Roccalini
Barbaresco
Nebbiolo
Piemonte
70
Cascina Roccalini
Langhe Nebbiolo Doc
Nebbiolo
Piemonte
38
Rivetto
Barolo del Comune di Serralunga D'Alba
Nebbiolo
Piemonte
90
Trediberri
Barolo Berri
Nebbiolo
Piemonte
65
Trediberri
Barbera D'Alba
Barbera
Piemonte
26
Colombera e Garella
Lessona
Nebbiolo
Piemonte
57
Jean Foillard
Morgon 2022 "Cuvèe Corcelette "
Gamay
Beaujolais
65
Jean Foillard
Morgon 2022 "Cote du Py "
Gamay
Beaujolais
65
La Chaume Des Lies
Bourgogne Les Chataigniers
Pinot Noir
Bourgogne
70
La Chaume des Lies
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Pinot Noir
Bourgogne
65
Domaine des Miquettes
Madloba
Syrah
Valle del Rodano
72
Gaetano Solenghi
Battirosso 2017
Barbera e Bonarda
Emilia Romagna
32
Gaetano Solenghi
L'Attesa 2017
Barbera
Emilia Romagna
32
Aurèlien Verdet
Bourgogne "En Lutenière "
Pinot Nero
Borgogna
60
Stroblhof
P!geno
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
48
Nusserhof -Heinrich Mayr
Lagrein Riserva Sudtirol
Lagrein
Alto Adige
62
Cascina Fontana
Barolo DOCG
Nebbiolo
Piemonte
98
Boasso
Barolo Lazzarito
Nebbiolo
Piemonte
50
Villa Bellaria
Ross
Merlot
Emilia Romagna
25
Envinate
Doad
Mencia, Garnacha Tintorera ,Merenzao
Galizia
60
Nadia Curto
Barolo "Arborina "
Nebbiolo
Piemonte
86
Nadia Curto
Barolo "La Foia "
Nebbiolo
Piemonte
95
Envinate
Lousas
Mencia
Galizia
44
Crissante Alessandria
Barolo Capalot
Nebbiolo
Piemonte
78
Cascina Boccaccio
Celso
Dolcetto
Piemonte
26
Labrè
Pian di Delmo
Barbera
Emilia Romagna
26
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
30
Weingut in der Eben
Pinot Nero 2020
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
55
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Foradori
Teroldego
Teroldego
Trentino
30
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
60
Claude de Nell
Anjou Cabernet Franc
Cabernet Franc
Loira
56
Fedellos do Couto
Bastarda
Trousseau
Galizia
65
Masiero
Giusto
Tai Rosso
Veneto
43
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
Arianna Occhipinti
SP 68
Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Sicilia
28
Il poggio
Navel
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
32
Fonterenza
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
50
Nusserhof - Heinrich Mayr
Elda
Schiava
Alto Adige
59
Pranzegg
Campill
Schiava
Trentino Alto Adige
44
La Mision
Pisador
Pais
Cile
28
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
La Stoppa
Vino del Volta
Malvasia di Candia
Emilia
38
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
