IL MENU
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IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Salumi Piacentini
Salame, Coppa ,Pancetta ( Salumi Grossetti )
12
Coppa di Testa
di Mora Romagnola (Zavoli A.A) Razza suina autoctona- Presidio Slow Food
12
Prosciutto Crudo S. Ilario
Stagionatura Naturale 48 mesi
22
Mortadella Rustichello Romagnolo
Zavoli A.A.
12
La giardiniera del Barbier
in aceto di Massimiliano Croci e olio di semi di girasole
6
12,5
Acciughe del tigullio "L'anciua"
Con burro alle erbe aromatiche
12
4
Ostriche della Palmaria
Allevate nel golfo della spezia Vendita al pezzo
6
4
Bistecca di Barbabietola (A.A.Zoni)
Salsa di mandorle tostate,Rafano,Rugola e erbette.
12
8,7
Carpaccio di cuore di cavallo
servito con Radicchio,salsa ponzu e ravanelli
12
12,6,
Cardoncelli e Sedano Rapa
serviti con crema di topinambur,cacao e polvere di porcini.
14
7,8
Lingua servita con Gremolata fresca
e insalata di erbette.
14
11,8
Paccheri di semola di grano Duro (Pastificio Fabbri)
sugo di peperoni e limoni , crema di aglio nero (20min)
12
1,7
Bombetta di riso
ripiena di ragu di piccione (30min)
14
1,7,9
Zuppa di legumi Az.Agricola La Valletta
zuppa di legumi con fagiolini e pancetta
14
6,7
Pisarei e fasò
con fagioli dall'occhio
10
1,7,9
Trancio di storione
servita con verdure di stagione
18
12,14
Presa di mora romagnola
marinata alla paprika, con verdure di stagione, fondo e patate
20
7,9,12
Zucca Delica Az.Agricola Monastero
Crema di zucca butternut Az.Agr. Zoni e lievito chips di semi
12
11,8,7
Coscia D' Anatra
con verdure di stagione
18
1, 7, 12
Cotechino di maiale
servito con cavolo cappuccio verde uvetta e pinoli.
16
Costata di manzo con osso
Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con patate
7
7
Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Cina e candy di bergamotto
7
1,3,7,6,8
Gelato alla crema di nostra produzione
4
3,7,8
Tiramisù con savoiardo fatto in casa, caffè e crema al mascarpone
7
1,3,7
Semifreddo al burro di arachidi, croccante alle arachidi e ganache al cioccolato Bagai
7
4,7,10,6,5
Sbriciolona con gelato alla crema
5
1,3,7,8
Bollicine e Rifermentati
Germain Philippe
Crèmant de Bourgogne
Chardonnay
Bourgogne
36
Indomiti
Opplà
Garganega,Pinot Bianco , Sauvignon
Veneto
21
Marco Tonini
Trento Doc Nature Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Bianco
Isera (Trento )
45
Vina Cotar
Bela Spumante
Malvasia Istriana e Vitovska
Carso ( Slovenia )
50
Cortefusia
Franciacorta Brut Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco
Lombardia
38
Lusenti
Il Parto
Pinot Nero
Emilia Romagna
50
Bergianti
Mostang
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Emilia Romagna
28
Bergianti
Saint Vincent
Lambrusco di Sorbara
Emilia Romagna
28
Bergianti
Perfranco
Lambrusco Salamino
Emilia Romagna
28
Tenuta Belvedere
Wai Rosè
Pinot Nero
Lombardia
24
Lamiable
Grain d'etoile Nature
pinot noire chardonnay
Champagne
74
Montesissa
Bonissima
Malvasia di Candia, Ortrugo
Emilia
22
Clos Naudin, ForeauViticulteur
Vouvray Method Traditionelle
Chenin Blanc
Loira
45
Alex Della Vecchia
Elevare 2016
Pinot Nero
Veneto
46
Montesissa
Rosissima
Barbera e Bonarda
Colli Piacentini
22
Domaine de Montbourgeau
Cremant du Jura
Chardonnay
Jura
40
Fongaro
Etichetta verde pas dosè
Durella
Veneto
38
Viti Vinicola Valla
Dieci Lune
Ortrugo
Emilia Romagna
18
Champ Divin
Cremant du Jura Zero Dosage
Chardonnay, savagnin
Jura
39
Bianchi
Denavolo
Ciliegia
Macerazione
Ortrugo
Emilia Romagna
24
Tenuta di Vagliano
Palistorti Bianco
Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
Toscana
36
Vina Cotar
Malvazija
Macerazione
Malvasia Istriana
Carso (Slovenia)
50
Vina Cotar
Vitovska
Macerazione
Vitovska
Carso (Slovenia)
50
I Cacciagalli
Aorivola
Falanghina
Campania
24
Emidio Pepe
Pecorino 2020
Pecorino
Abruzzo
80
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
60
Franchina e Giarone
Dedalo
Trebbiano di Spagna
Emilia Romagna
32
Fedellos do Couto
Conasbrancas
Dona Blanca, Godello, Albarino, Treixadura, Lado, Torrontes
Galizia
40
Agnanum
Sabbia Vulcanica
Falanghina
Campania
22
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco
Manzoni Bianco
Trentino Alto Adige
28
Clos du Tue Boeuf
Le Buisson Pouilleux
Sauvignon Blanc
Loira
48
Giulia Fiorentini
Il Gentile
Verdicchio
Marche
28
Orsi - Vigneto San Vito
Grotto
Macerazione
Pignoletto
Emilia
28
Hubert Thibaut
CH
Chardonnay
Jura
36
La Stoppa
Ageno
Macerazione
Malvasia di Candia
Emilia Romagna
38
Denavolo
Dinavolino
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica , Ortrugo , Marsanne
Emilia Romagna
26
Il roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco
Garganega, Trebbiano di Soave
Veneto
26
Meyer-Fonne
Furstentum Alsace Grand Cru
Gewurztraminer
Alsazia
45
Fumey & Chatelain
Arbois Savagnin
savagnin
Jura
65
Cascinotta di Rizzolo
Querzoli
Malvasia, Ortrugo
Colli Piacentini
26
Cantina Martinelli
Gigante Soave docg
Garganega
Veneto
26
Rarefratte
Ottocai
Macerazione
Ottocai
Veneto
28
Cascina Barban
Boffalora 21
Cortese, Favorita
Piemonte
28
Mareinferno
Spigone
Macerazione
Malvasia
Emilia Romagna
30
Gaetano Solenghi
Malvasia 2021
Macerazione
Malvasia di candia
Emilia Romagna
32
Cascina Barban
Pian Del Tè
Timorasso
Piemonte
34
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Il Poggio di Andrea Cervini
Bianco 21
Macerazione
Malvasia
Emilia
30
Il Denavolo
Dinavolo
Macerazione
Uve miste autoctone
Emilia
36
Rosati
Abbazia san Giorgio
Bat
Nerello Mascalese, Alicante
Sicilia
30
Rossi
Ampeleia
Unlitro
Alicante, Carignano , Sangiovese
Toscana
24
Camparo
"Così" Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
30
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Pinot Nero
Bourgogne
38
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
27
Weingut in der Eben
Pinot Nero 2019
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
57
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Simone Scaletta
Barolo Chirlet
Nebbiolo
Piemonte
50
Foradori
Teroldego 2022
Teroldego
Trentino
28
Sarnin Berrux
Pinot Noir 2021
Pinot Nero
Borgogna
70
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
60
Claude de Nell
Anjou Cabernet Franc
Cabernet Franc
Loira
56
Myrko Tepus
La Fin du Bal
Cinsalut
Provenza
38
Barbacan
Sol
Chiavennasca, Rossola, Rossolino
Lombardia
45
Clos du Tue Boeuf
La Caillère
Pinot Nero
Loira
54
Masiero
Giusto
Tai Rosso
Veneto
43
Villa Calicantus
Soracuna la Rocca
Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot
Veneto
22
Jean Philippe Padie
Gibraltar
Grenache Noir
Roussillon
55
Castello Conti
Spanna Colline Novaresi
Nebbiolo
Piemonte
32
Colle Florido
Salvo
Montepulciano
Abruzzo
32
Domaine Bonnardot
Maranges
Pinot Nero
Borgogna
45
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
La Stoppa
Camporomano
Barbera
Emilia Romagna
30
Rocco di Carpeneto
Admura
Dolcetto
Piemonte
28
Indomiti
Lottai
Tai rosso
Veneto
31
Rarefratte
Tagli rari 21
Groppello, merlot, negrara e cavrara
Veneto
28
Fonterenza
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
50
La Stoppa
Trebbiolo
Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali
Emilia Romagna
24
Cascina Barban
Albera 21
Nibio, Muetto e Mostarino
Piemonte
28
Piero Busso
Langhe Doc Nebbiolo 22
Nebbiolo
Piemonte
40
Paolo Foppiani
Vino di Fognano
Dolcetto
Emilia
22
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
La Stoppa
Vino del Volta
Malvasia di Candia
Emilia
38
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
