IL MENUPRENOTA UN TAVOLO

IL MENu'

Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.

CUCINA
DOLCI
‍
VINI

Salumi Piacentini

Coppa, salame e pancetta
9

Spalla cruda di Mora Romagnola

dell'azienda agricola zavoli ,stagionato 18 mesi
12

Mariola di salini

Mariola è il nome dialettale con cui viene chiamato l'intestino cieco del maiale che viene usato come budello per una pasta fine di salame, viene stagionato per 12 mesi.
9

Coppa di testa di Mora Romagnola

Dell'azienda agricola Zavoli
9

Mortadella di mora romagnola

Dell'azienda agricola zavoli
10

Acciughe del tigullio "L'anciua"

acciughe Di sestri levante servite con burro all'erba luigia
12
7,4

Spiedino di Anguilla

Alla brace laccato al tare e spiedino di verdure
14
4,6,7,11,12

Burratina Pugliese

Con puntarelle e acciughe del cantabrico
12
4,7

Cervella fritte

Con insalata di cavolo cappuccio
12
1,3,8

Porro Bruciato

Con Malghesino allo zafferato di croce e noccioli tostate
10
7,8,12

Cuore di Cavallo

Alla Brace con finocchi, ravanelli e cipollotti
14

Caesar salad di gorgnialini

Con sala di parmigiano e acciughe, crumble di pane e nocciole
8
1,3,4,7,8,10

Insalata tiepida di finocchi

con caprino,mandorle salate e olive taggiasche
10
7,8

Bombetta di riso

ripiena di ragu di piccione
13
1,7,9

Pisarei e faso

con fagioli dall'occhio e cotiche
10
1,7,9

Presa di Mora Romagnola

dell' azienda agricola zavoli ,Marinata alla paprika, cavolo nero e patate
18
7

Trancio di trota

con fondo alla barbabietola e Biete
16
4,7

Cavolo cappuccio alla brace

con Crema di fagioli e aglio nero e Katsoubushi
12
4,6,7,11

Costata di manzo con osso

Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con patate e verdure
7

Piatto di formaggi

Selezione di formaggi di vacca a latte crudo delle aziende agricola Foradorie della fossa dell'abbondanza di renato brancaleoni
16
7

Pan brioches e gelato al caramello

5
1,3,5

Cheesecake con yougurt e ricotta del Boscasso ai frutti di bosco

6
1,3,5,7,8

Tiramisù Con savoiardo fatto in casa, caffè e crema al mascarpone

7
1,3,7

Semifreddo al burro di arachidi, mandorle e caramello salato

5
4,7,10,6

Sbriciolona e gelato alla crema

5
1,3,8

Bollicine e Riferementati

Alex Della Vechhia

Elevare 2016

Pinot Nero

Veneto

46

Montesissa

Rosissima

Barbera

Colli Piacentini

22

Antech

Blanquette de limoux Brut nature

Mauzac Chardonnay chenin

Limoux

28

Patrice Colin

Perles Grises Petillant

Pineau D'aunis

Loira

28

J-M Seleque

Cuvee Solessence extra Brut

Chardonnay, pinot meunier e pinot nero

Champagne

90

Charpentier

Brut Tradition

Pinot meunier e pinot noir

Champagne

50

Cherubini

Sui Generis

Chardonnay

Lombardia

40

Casa Zuffada

Metodo classico pas dosè

Pinot nero

Oltrepò Pavese

50

Luca Bellani

"Sessanta" Metodo Classico

Pinot Nero

Lombardia, Oltrepo Pavese

32

Rizzini

Franciacorta Millesimato 76 mesi

Chardonnay

Franciacorta

40

Casa Belfi

Prosecco sui lieviti

Glera

Veneto

24

Vittorio Graziano

Ripa di Sopravento

Trebbiano di spagna e modenese piu altre uve autoctone

emilia Romagna

27

Ferretti

Stropel Bianc

misto di vitigni autoctoni tradizionali emiliani

emilia romagna

24

Alessandra Divella

Blanc de Blanc dosaggio zero

Chardonnay

Lombardia

52

Zanotelli

Forneri

Chardonnay

Trentino

35

La Poiesa

Livione

Barbera Bonarda

Emilia Romagna

22

Il Pendio

Trait d'union

Pinot Bianco, Pinot nero e chardonnay

Lombardia

50

Alex Della Vecchia

Pedecastello

Pinot Nero

Veneto

26

Villa Rosalba

Pinot Nero Nature rosè 36 mesi

Pinot nero

Emilia Romagna

28

Faccoli

Brut/extrabrut Franciacorta Docg

Chardonnay/pinot bianco/pinot nero

Lombardia

38

Croci

Lubigo

Ortrugo

Emilia Romagna

22

Bianchi

Cascinotta di Rizzolo

Querzoli

Malvasia, Ortrugo

Colli Piacentini

26

Bodegas Albamar

Albamar

Albarino

Galizia

30

Denavolo

Catavela

Uve miste autoctone

Colli Piacentini

24

Domaine Gardies

Les Glaciarires

Grenache blanc e gris, roussane e macabeo

rossiglione

34

Patrice colin

Chenin Blanc

Chenin

Loira

28

Colle Florido

Il postino

Trebbiano

Abruzzo

34

De Fermo

Don Carlino 21

Pecorino

Abruzzo

32

Cascina Barban

Boffalora 21

Cortese, Favorita

Piemonte

26

Famille Paquet

Macon-Villages

Chardonnay

Bourgogne

35

Eredi Cobelli Aldo

Linzera

Chardonnay

Trentino

22

Vittorio Barbieri

Fuorivia

Riesling

Emilia Romagna

26

Cascina Maddalena

Lugana "capotesta"

Turbiana

Lombardia

24

Vignai da duline

Chioma intagrale

Malvasia istriana

Friuli

40

Pantaleone

Onirocep

Pecorino

Marche

24

Domain des huards

Romo 2019

Romorantin

Loira

32

Clos Marie

Manon 2019

Macabeu, grenache blanc e clairette

Languedoc

34

Domaine Giboulot

Le grande Chatelaine cotes de Beaune 2019

Chardonnay

Borgogna

70

Cataldo Calabretta

Ansonica

ansonica

Calabria

24

Gaetano Solenghi

Malvasia 2020

Malvasia di candia

Emilia Romagna

30

Ronco Severo

Ribolla Gialla / Friulano / Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia

44

Tenuta Lenzini

Vermignon

Vermentino, sauvignon

Toscana

35

Arancioni

Croci

Valtolla bianco

Malvasia

Emilia Romagna

26

Marco Turco

Vespasi 21

Vespaiola

Veneto

30

Rarefratte

Ottocai 21

Ottocai

Veneto

28

Vigneto san Vito

Vigna del Grotto 'Rancid'

Pignoletto

Emilioa romagna

26

Mareinferno

Foglianella

Ortrugo, Chardonnay

Emilia Romagna

20

Cascinotta di Rizzolo

Cascinotta

Malvasia

Emilia Romagna

28

La Poiesa

Filom

Malvasia

Emilia romagna

26

Cascina Barban

Pian Del Tè

Timorasso

Piemonte

32

Pierre Frick

Alsace AOC Gewurztraminer 2020 Maceration

Gewurztraminer

Alsazia

52

Skerk

Malvazija

Venezia Giulia

44

Damijan

Ribolla gialla / Malvasia

Venezia Giulia

62

Il Poggio

Bianco

Malvasia

Emilia Romagna

30

La Stoppa

Ageno 18/19

Malvasia di candia,ortrugo,trebbiano

Emilia Romagna

38

Distina

Ida

Malvasia, Moscato e Marsanne

Emilia

26

Il Denavolo

Dinavolo

Uve miste autoctone

Emilia

34

Rossi

Clos du Mont-olivet

Cotes dhu Rhone 2020

Syrah

Rodano

28

Domais Chermette

Saint- les champs grillet

Gamay

Beaujolais

40

Clos Marie

Pic-Saint-Loup olivette

Grenache , Syrah, Mouvedre

Linguadoca rossiglione

38

Guilelm et jean-huges Goisot

La Voie de crevant Aoc Irancy

Pinot noir

Borgogna

50

Jaen Pierre Villa

Gamine

Syrah

Rodano

40

Il poggio

Navel 09

Barbera, bonarda

emilia romagna

36

Patrice colin

Cotaux du Vendomois

Pineau d'aunis, pinot nero e gamay

Loira

28

Distina

Neno

Barbera, croatina

Emilia romagna

24

Simone Scaletta

Autin D'Madama Langhe doc

Nebbiolo

Piemonte

28

Ioppa

Ghemme

Nebbiolo, vespolina

Piemonte

40

Piero Benevelli

Langhe doc

Nebbiolo

Piemonte

34

Agricola Casagori

Libero

sangiovese, colorino e canaiolo

Toscana

26

Fora wines

Bagarre

Tai rosso

Veneto

26

Rarefratte

Tagli rari 21

Groppello, merlot, negrara e cavrara

Veneto

28

Nicolas Grosbois

Chinon "Cousine de ma mere"

Cabernet franc

Loira

34

Quarna

Colline Novaresi doc

Vespolina

Piemonte

28

Piero Busso

Majano

Barbera

Piemonte

26

Colle florido

Erba salata

Montepulciano D'abruzzo

Abruzzo

35

Fonterenza

Rosso di Montalcino

Sangiovese

Toscana

46

Bruno Duchene

Odin 2020

Tempranillo, Carignan Syrah

Banyuls sur mer, Languedoc-Russilon

46

La Stoppa

Trebbiolo

Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali

Emilia Romagna

24

Joseph Chamonard

Fleurie

Gamay

Beaujolais

48

Gaetano e Nicola Solenghi

Battirosso 16

Barbera, Bonarda

Emilia Romagna

32

Cascina Barban

Albera 21

Nibio, Muetto e Mostarino

Piemonte

26

Lapierre

Chateu Cambon

Gamay

Beaujolais

32

La Mision

Pisador

Pais

Cile

34

Cantine sparse

il Cellino rosso

misto vitigni autoctoni

Emilia romagna

20

Fine Pasto

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Pane e Coperto

2
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi

Indirizzo

Via Camicia, 19, 29121
Piacenza PC, Italia

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