IL MENUPRENOTA UN TAVOLO

IL MENu'

Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.

CUCINA
DOLCI
‍
VINI
COCKTAILS

Salumi Piacentini

Coppa, salame e pancetta
8
1

Filetti di acciughe "L'anciua" di Sestri Levante

Lavorazione artigianale di acciughe nostrane, servite con Burro e Pane di Chiere
12
1,4,7

Fiori di zucca

In pastella ripieni di ricotta, menta noci e mandorle
10
7,8,1

Verdure primaverili

In Brodo aromatico, con salsa di basilico e limone grigliato
10

Midollo di manzo

con sale maldon, rosmarino e pane di Chiere
10

Uovo Morbido

Dell'azienda agricola biofilia, asparagi Piacentini , salsa olandese e briciole di pane
12
3,7,1

Cervella Fritte

con salvia fritta e salsa al miele, lime e menta
10
1

Bombetta di riso

ripiena con ragù di cortile
12
7,9

Sgombro marinato

con mela, finocchi e oyster sauce
12
4,6

Pisarei e faso

con fagioli dall'occhio e cotiche
10
1,7,9

Tagliata di cavallo

Con cipollotti e sedanorapa
14

Pancia di maialino

soia,miele,tarassaco e scalogno
14
6,7

Polpo

Patate fondenti, salsa yogurt e paprika
16
4,7,14

Rollè di coniglio

ripieno con le sue interiora, pancetta Carote al forno e il suo fondo
14
7,9

Costata con osso

Frollatura 45gg prezzo 6 all'hg
6

Verdure di stagione

Quello che il mercato offre
9

Formaggi di Renato Brancaleoni

Selezione di 4 formaggi affinati della fossa dell' Abbondanza
14

Zuppa Inglese

7
4, 6, 7

Budino al cioccolto con salsa ai lamponi e nocciole

7
8,7,3

Cheesecake con yougurt e ricotta del Boscasso ai frutti di bosco

6
1,3,5,7,8

Semifreddo al burro di arachidi, mandorle, cioccolato e caramello salato

5
4,7,10,6

Sbriciolona e gelato alla crema

5
1,3,8

Bollicine e Riferementati

Melsheimer

Zero Dosage 2018

Riesling

Mosella

38

Koi

Illusione 2021

Trebbiano

Emilia romagna

34

Koi

Chi Mera 2021

Pignoletto,Trebbiano, alionza, albana

Emilia romagna

27

Marc Kreydenweiss

Lune a Boire Cremant d'alsace aoc

Pinot Bianco

Alsazia

36

Voltumna

Voluttuario 2013 Metodo Classico

Pinot Nero

Toscana

44

Vigneto san Vito

Sui Lieviti

Pignoletto

Emilia romagna

24

Geschickt

Cremant D' Alsace Brut Nature

Chardonnay, Pinot Blanc

Alsace

36

Cantine Sparse

Il Cellino Bianco

Malvasia, Ortrugo e marsanne

Emilia Romagna

20

Davide Valla

Gutturnio Frizzante

Barbera e Bonarda

Emilia Romagna

16

La Poiesa

Livione

Barbera Bonarda

Emilia Romagna

22

Col Tamarie

Prosecco 2020

Miste Autoctone

Veneto

24

Stephane Regnault

Cromatique Grand Cru

Chardonnay

Champagne

84

Tarlant

'Zero' Brut Nature

Chardonnay,Meunier e Pinot Nero

Champagne

80

Il Pendio

Trait d'union

Pinot Bianco, Pinot nero e chardonnay

Lombardia

50

Fongaro

Metodo classico pas dosè

Durella

Veneto

34

Alex Della Vecchia

Pedecastello

Pinot Nero

Veneto

24

Villa Rosalba

Pinot Nero Nature

Pinot nero

Emilia Romagna

28

La Poiesa

Burbero

Ortrugo

Emilia Romagna

24

Faccoli

Brut/extrabrut Franciacorta Docg

Chardonnay/pinot bianco/pinot nero

Lombardia

36

Muni

Arione

Chardonnay,Durella

Veneto

33

Bianchi

Podere Veneri Vecchio

Il tempo ritrovato

Cerreto grieco

Campania

29

Giorgia Grande

Raixe 2020

Vermentino, bosco e albarola

liguria

42

Koppish

Homok

Gruner veltliner, weissburgunder e Sauvignon blanc

Austria

26

Domain de la Garreliere

Cendrillon 2020

Sauvignon Blanc

Loira

30

Catherine Riss

Dessous de table

Pinot auxxerrois, sylvaner

Alsazia

28

Clos du tue-boeuf

Le Buisson pouillex

Sauvignon

Loira

48

Domaine Giboulot

Le grande Chatelaine cotes de Beaune 2019

Chardonnay

Borgogna

70

Vigneto san vito

Posca Bianca

Pignoletto e altre varieta autoctone

Emilia Romagna

24

Selvadolce

Rebosso

Vermentino

Liguria

31

Chateau Lafitte

Litre 2020

Vitigni autoctoni misti

Sud-ouest, Monein4

56

Stroblhof

Nico

Sauvignon

35

Strblhof

Scwarzhaus

Chardonnay

Alto Adige

30

Cataldo Calabretta

Cirò Bianco

Greco e Malvasia

Calabria

22

Nebraie

Bertumè

Timorasso

Piemonte

28

Mareinferno

Foglianella

Ortrugo, Chardonnay

Emilia Romagna

20

Gaetano Solenghi

Malvasia 2019

Malvasia di candia

Emilia ERomagna

30

Criante

G-20

Grillo

Sicilia

24

Sassocorno

Venezia Giulia igp Bianco "1090 M nord-ovest"

Ribolla, Friulano e Verduzzo

Friuli

32

Christian Venier

les carteries 2020

Chardonnay e Sauvignon

Loira

34

Finca Parera

Clar 2020

Uve Autoctone miste

Catalunya

28

Sylvain Pataille

Bourgogne Aligotè 2020

Aligotè

Bourgonge

38

Sebastien Riffault

Sancerre Blanc AOC 'Quarterons' 2020

Sauvignon Blanc

Loira

50

Denis Montanar

Sandrigo Bianco 19

Uve bianche autoctone

Friuli

27

Ronco Severo

Ribolla Gialla / Friulano / Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia

40

Angiolino Maule

Pico

Garganega

Veneto

38

Philippe Lardot

Der Graff

Riesling

Baden

38

Peter Lauer

Fass 16

Riesling

Baden

27

Filipa Pato

Port Quercus Branco- Anfora

Bical

Barraida

35

Pantaleone

Onirocep

Pecorino

Marche

26

Arancioni

Nando

Rebula Plava etiketa 2020

Ribolla gialla

Friuli

26

Fonterenza

Bianco

Ansonaca, vermentino, malvasia e trebbiano

Toscana

28

Vigneto san Vito

Vigna del Grotto 'Rancid'

Pignoletto

Emilioa romagna

26

Cascinotta di Rizzolo

Cascinotta

Malvasia

Emilia Romagna

28

La Poiesa

Filom

Malvasia

Emilia romagna

26

Cascina Barban

Imporati

Timorasso

Piemonte

34

Pierre Frick

Alsace AOC Gewurztraminer 2020 Maceration

Gewurztraminer

Alsazia

52

Esencia Rural

Pampaneo

Airen

Spagna

20

Skerk

Ograde/Vitovska/Malvazija

Venezia Giulia

44

Terpin

Chardonnay / Sauvignon

Friuli venezia Giulia

46

Damijan

Ribolla gialla / Malvasia / Nekaj

Venezia Giulia

62

Le Quattro Volte

Vivavi Bianco

Mantonico

Calabria

24

Klinec

Rebula/jakot

Rebula/jakot/Malvazjia

Slovenia

55

Il Poggio

Bianco 20

Malvasia

Emilia Romagna

30

La Stoppa

Ageno 2016

Malvasia di candia,ortrugo,trebbiano

Emilia Romagna

34

Cantina Margò

Fiero

Grechetto

Umbria

28

Rossi

Fonterenza

Brunello di Montalcino 13

Sangiovese

Toscana

110

Fonterenza

Rosso di Montalcino

Sangiovese

Toscana

46

Fonterenza

Pettirosso

Sangiovese, cigliegiolo

Toscana

29

Gomaine Giboulot

En Gregoire Hautes-cotes de nuites

Pinot nero

Borgogna

65

Villa Calicantus

La superiora Bardolino superiore docg

corvina, rondinella, molinara e sangiovese

Veneto

28

Villa Calicantus

Soracuna Bardolino classico doc

Corvina, merlot, molinara e rondinella

Veneto

22

Barbe rousse 2020

Gamay

Beaujolais

42

Bruno Duchene

Odin 2020

Tempranillo, Carignan Syrah

Banyuls sur mer, Languedoc-Russilon

46

Nusserhof

Elda

Schiava

Alto Adige

55

Cataldo Calabretta

Cirò rosso

Gaglioppo

Calabria

22

Arpepe

Rosso di Valtellina

Nebbiolo Chiavennasca

Lombardia

30

Tenuta di Carleone

Il Randagio

Merlot, Cabernet Franc

Toscana

26

Luigi Oddero

Langhe 2018

Nebbiolo

Piemonte

28

La Stoppa

Trebbiolo

Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali

Emilia Romagna

22

Sassocorno

Venezia giulia igp Rosso "Cuar"

Merlot, Cabernet Franc

Friuli

32

Joseph Chamonard

Fleurie

Gamay

Beaujolais

48

Joseph Chamonard

Morgon 2018

Gamay

Beaujolais

44

Aldrighetti

Amarone

Corvina, Rondinella e molinara

Veneto

55

Aldrighetti

Valpolicella Classico

Corvina, Rondinella e Molinra

Veneto

18

Gaetano e Nicola Solenghi

L'attesa 16

Barbera

Emilia Romagna

32

Gaetano e Nicola Solenghi

Battirosso 16

Barbera, Bonarda

Emilia Romagna

32

La stoppa

Macchiona 0

Barbera e bonarda

Emilia Romagna

35

La Renardiere

Ploussard "couvee 1983" 2020

Ploussard

Jura

60

Eduardo Torres Acosta

Versante Nord 2019

Nerello Macalese, varieta locali autoctone

Sicilia

33

Montesecondo

Chianti Classico 2019

Sangiovese, canaiolo colorino

Toscana

36

Finca Parera

Fosc 2020

Uve autoctone miste

Catalunya

28

Eric Texier

Brezeme 2019

Syrah

Rodano

38

Sorelle Conti

Spanna 2020

Nebbiolo

Piemonta

30

Arianna Occhipinti

Siccagno

Nero D'avola

Sicilia

44

Crasà

Etna rosso 18

Nerello Mascalese

Sicilia

40

Comando G

Mataborricos

Garnaccia

Spagna

35

Reyter

Lakrez

Lagrein

Trentino Alto Adige

36

Pranzegg

Laurenc

Lagrein

Trentino Alto Adige

44

La Mision

Pisador

Pais

Cile

32

Le Quattro volte

Vivavi Rosso

Magliocco Guarnaccino

Calabria

24

Eric Texier

Saint julienne en saint alban vv

Syrah

Rodano

48

Cantine sparse

il Cellino rosso

misto vitigni autoctoni

Emilia romagna

20

Fine Pasto

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Chino

Rye whiskey, bitter rosso, vermut rosso, chinotto
9

12

Barba

tequila, mezcal, barbabietola, lime, salsa ponzu, tonica pompelmo
10

6

J punch

rum, ananas, sciroppo di zucchero integrale, lime
9

Panci's(margarita)

tequila, lime, chinotto, bergamotto, sciroppo agave, pompelmo
10

Brasilena

cachaca, lime, lampone, aceto, ciliegie, ginger ale
9

12

Rum punch

blended rum, falernum, lime, gomma arabica, bitter aromatico, noce moscata
12

8

Pane e Coperto

2
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi

Indirizzo

Via Camicia, 19, 29121
Piacenza PC, Italia

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