IL MENUPRENOTA UN TAVOLO

IL MENu'

Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.

CUCINA
DOLCI
‍
VINI

Salumi Piacentini

Salame, Coppa di maiale nero ,Pancetta di maiale nero (Salumificio Peveri )
13

Prosciutto Crudo Capitelli

Stagionatura 24 mesi
20

Cervella Fritte

servite con mayonese al limone fermentato
12
1,3,12

Mortadella La Sposa

Capitelli
12

Giardiniera

in aceto di Massimiliano Croci e olio di semi di girasole
6
12,5

Acciughe del tigullio "L'anciua"

Con burro alle erbe aromatiche
12
4

Insalatina di Fave, Piselli

Servita con Fragole Lacto fermentate, nocciole , olio al cipollotto e crema di ricotta acida
14
7,8,12

Sarde Marinate

servite con Crema di pomodorini gialli e nduja
12
4,12

Patè di Fegato di manzo

su pane in cassetta con marmellata di mela cotogna, fragole e cipolle rosse pickled
12
1,3,5,7,11,13,6,8,10,12

Insalata A.A. Zoni

con vinegrette alla senape di djon ,semi tostati e ravanelli
8
5,11,12,8

Asparagi A.A.Zoni

verdi,bianchi e viola serviti con mayo all'aglio orsino, mandorle e tuorlo d'uovo marinato A.A.Biofilia
12
3,8,12

Bombetta di riso

ripiena di ragu di piccione (30min)
14
1,7,9

Pisarei e fasò

con fagioli dall'occhio
12
1,7,9

Fusilloni Pastificio Felicetti

con Ragu' di Pecora Cornigliese (Presidio Slow Food)
14
1,7,3,9

Diaframma di cavallo

alla brace , con verdure di stagione e fondo.
20
7,9

Reale di Wagyu Piacentino

con fondo verdure di stagione e patate
22
12,9

Animelle cotte nel burro

servite con cipolle bbq al miele e fondo bruno
16
7,9

Taccole e Cipollotti al bbq

serviti con Salsa al burro e fiori di ciliegio e Nocciole Tostate salate Bagai
14
7,8,12

Costata di manzo con osso

Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con patate
7
7

Piatto di formaggi

selezione di formaggi Italiani e Francesi serviti con la mostarda di pere( Bottega Pavesi )
16
7

Trancio di ombrina Corba Rossa

servito con salsa al burro ,verdure di stagione e patate
18
7,4,12

Panna Cotta fragole ,sambuco e limone

7
7

Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Cina con panna montata e candy di bergamotto

7
1,3,7,6,8

Sorbetto al Lampone

5
.

Semifreddo al burro di arachidi, caramello salato e mandorle

7
4,7,10,6,5

Bollicine e Rifermentati

Franck Pascal

Reliance Brut Nature

Chardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier

Champagne

90

Franck Pascal

Fluence Brut Nature

Pinot Meunier,Pinot Nero ,Chardonnay

Champagne

82

Fleury

Blanc de Noirs Brut Fleury

Pinot Noir

Champagne

88

Brocard Pierre

Tradition

Pinot Noir , Chardonnay , Pinot Blanc

Champagne

55

Les Jardins en Chantants

Pet'Jan'La

Moscato , Riesling

Alsazia

24

Croci

Campedello

Malvasia di Candia Aromatica , Marsanne , Ortrugo , Sauvignon , Trebbiano

Emilia Romagna

22

Cantina Valli Unite

Brut and the Beast

Cortese

Piemonte

20

Contratto

Millesimato Pas Dosè

Pinot Nero , Chardonnay

Alta Langa -Piemonte

45

Vazart Coquart & Fils

Blanc de Blancs Special Club

Chardonnay

Champagne

80

Les Vins Pirouettes

Crèmant de Raphael

Pinot Bianco , Auxerrois , Riesling e Pinot Grigio

Alsazia

40

Weingut Wolf

Sekt

Chardonnay , Pinot Bianco , Pinot Nero

Germania

55

Contratto

Bacco D'oro Brut

Pinot Nero e Chardonnay

Piemonte

45

Castello di Stefanago

24 Ancestrale Blanc de Blancs

Chardonnay , Riesling e Muller Thurgau

Lombardia

32

Ca ' de Noci

Tre Dame

Sgavetta

Emilia Romagna

28

Cortefusia

Franciacorta Rosè

Pinot Nero

Lombardia

42

Waris -Larmandier

L'instant de Passions EXTRA BRUT Rosè

Chardonnay e Pinot Nero

Champagne

87

Alessandra Divella

Blanc de Blancs Metodo Classico

Chardonnay

Lombardia

65

Tarlant

Tarlant Brut Nature Zero

Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Blanc

Champagne

98

Stuvenagh Castello di Stefanago

Mr.White

Spumante Metodo Classico

Riesling Renano e Chardonnay

Lombardia

32

Tenuta Belvedere

Wai Bianco

Pinot Nero e Riesling Italico

Lombardia

24

Lusenti

Pinot Nero Metodo Classico

Pinot Nero

Emilia Romagna

40

Germain Philippe

Crèmant de Bourgogne

Chardonnay

Bourgogne

32

Vina Cotar

Bela Spumante

Malvasia Istriana e Vitovska

Carso ( Slovenia )

55

Cortefusia

Franciacorta Brut Metodo Classico

Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco

Lombardia

38

Tenuta Belvedere

Wai Rosè

Pinot Nero

Lombardia

24

Montesissa

Bonissima

Malvasia di Candia, Ortrugo

Emilia

22

Casa Zuffada

Zuffada Pas Dosé

Pinot Nero

Lombardia

55

Alex Della Vecchia

Elevare

Pinot Nero

Veneto

46

Montesissa

Rosissima

Barbera e Bonarda

Colli Piacentini

22

Domaine de Montbourgeau

Cremant du Jura

Chardonnay

Jura

40

Fongaro

Etichetta verde pas dosè

Durella

Veneto

38

Viti Vinicola Valla

Dieci Lune

Ortrugo

Emilia Romagna

18

Bianchi

Domaine de l'Ecu

Classic

Muscadet

Loira

32

Sarnin Berrux

Bourgogne Chardonnay

Chardonnay

Bourgogne

70

Domaine Milan

Harù Blanc

Grenache Blanc , Chenin , Chardonnay , Savagnin

Provenza

35

Villa Job

Untitled

breve macerazione

Friulano

Friuli Venezia Giulia

27

Davide Gaggiola

Fuorizona

Malvasia Istriana

Friuli Venezia Giulia

34

Valli Unite

Derthona

Timorasso

Piemonte

25

Valli Unite

Terragno

macerazione

Cortese e Favorita

Piemonte

24

La Felce

FelceBianco

Malvasia , Trebbiano , Vermentino

Liguria

22

Domaine Philippe Germain

Le Freinetard

Aligotè

Bourgogne

28

Vitivinicola Valla

Malvasia Ferma " 21.01 "

Malvasia di Candia Aromatica

Emilia Romagna

20

Domaine Goepp

Riesling

Riesling

Alsazia

26

Radikon

Oslavje

Macerazione

Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon

Friuli Venezia Giulia

90

Tunia

Chiarofiore

macerazione

Trebbiano e Vermentino

Toscana

34

Domaine de Moor

Chablis L' Humeur du Temps

Chardonnay

Borgogna

70

Tenuta di Vagliano

Palistorti Bianco

Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto

Toscana

36

Castello di Stefanago

Talpaca

Bronner

Lombardia

24

Rarefratte

Vespaiolo Selezione

Vespaiola

Veneto

40

Domaine Bonnardot

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune

Chardonnay

Bourgogne

42

I Cacciagalli

Aorivola

Falanghina

Campania

24

Wolf

Cuvèe Kurt

Pinot Grigio , Pinot Bianco , Chardonnay , Kerner , Sauvignon , Riesling

(Pfalz )Germania

42

Emidio Pepe

Pecorino 2020

Pecorino

Abruzzo

80

Emidio Pepe

Trebbiano d'Abruzzo 2020

Trebbiano

Abruzzo

60

Foradori

Fontanasanta Manzoni Bianco

Manzoni Bianco

Trentino Alto Adige

28

Labrè

Madama Dorè

Malvasia di Candia Aromatica

Emilia Romagna

26

Domaine Du Coulet

Le Petit Ours Blanc

Marsanne , Roussane , Viognier

Valle del Rodano

43

La Felce

Infinito

Chenin Blanc e Granaccia

Liguria

32

Il roccolo di Monticelli

Monticelli Bianco

Garganega, Trebbiano di Soave

Veneto

26

Les Grandes Vignes

La Varenne Du Poirier

Chenin

Loira

36

Meyer-Fonne

Furstentum Alsace Grand Cru

Gewurztraminer

Alsazia

45

Vignai da Duline

Malvasia Chioma Integrale

Malvasia Istriana

Friuli Venezia Giulia

40

Cascinotta di Rizzolo

Querzoli

Malvasia, Ortrugo

Colli Piacentini

26

Radikon

Ribolla Gialla

Macerazione

Ribolla

Friuli Venezia Giulia

90

Cantina Martinelli

Gigante Soave docg

Garganega

Veneto

26

Cascina Barban

Boffalora 21

Cortese, Favorita

Piemonte

28

La Ricolla

King Tanino

Bianchetta e Vermentino

Liguria

28

Cascinotta di Rizzolo

Cascinotta

Macerazione

Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo

Emilia Romagna

28

Gaetano Solenghi

Malvasia 2021

Macerazione

Malvasia di candia

Emilia Romagna

32

Cascina Barban

Pian Del Tè

Timorasso

Piemonte

34

Dario Princic

Trebez

Macerazione

Chardonnay , Pinot Grigio e Sauvignon

Friuli venezia Giulia

50

Solenghi

Bianco 23

Malvasia

Emilia Romagna

22

Abbazia San Giorgio

Orange

Macerazione

Zibibbo

Sicilia

32

Rosati

Abbazia san Giorgio

Bat

Nerello Mascalese, Alicante

Sicilia

30

Rossi

Domaine Bonnardot

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune

Pinot Noir

Bourgogne

38

Vin Noè

Amour Vache

Gamay

Beaujolais

56

Cascina Barbàn

Muetto

Muetto

Piemonte

28

Valli Unite

Montale

Barbera

Piemonte

22

Chiara Condello

Sangiovese di Romagna

Sangiovese

Emilia Romagna

32

Il Ceo

Elves

Merlot

Veneto

31

Domaine Goepp

Le Farouche

Pinot Noir

Alsazia

26

Barraco

Nero D'Avola

Nero D'Avola

Sicilia

32

Pizzo Coca

Rino

Nebbiolo

Valtellina

36

Pizzo Coca

Inferno

Chiavennasca

Valtellina

45

Michel Gahier

Le Clousot

Trousseau

Jura

50

Domaine de la Cras Marc Soyard

Bourgogne Pinot Noir L'Equilibriste

Pinot Noir

Borgogna

80

Weingut Wolf

Lo Spatburgunder

Pinot Nero

Germania

45

Maison Tardieu -Laurent

Nobles Origines

Grenache , Syrah, Mourvedre

Cotes -du -Rhòne

45

Arianna Occhipinti

Frappato BB-contrada Bombolieri

Frappato di Vittoria

Sicilia

55

Arianna Occhipinti

Siccagno Nero D'Avola

Nero D'Avola

Sicilia

40

Radikon

Pignoli

Pignolo

Friuli Venezia Giulia

45

Bruno Duchène

La Luna Cote de Vermeille Rouge

Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre

Linguadoca-Rossiglione

42

Pizzo Coca

Valtellina Superiore Riserva Grumello

Chiavennasca

Valtellina

62

Cascina Roccalini

Barbaresco

Nebbiolo

Piemonte

70

Cascina Roccalini

Langhe Nebbiolo Doc

Nebbiolo

Piemonte

38

Rivetto

Barolo del Comune di Serralunga D'Alba

Nebbiolo

Piemonte

90

Colombera e Garella

Melascone

Nebbiolo,Vespolina e Croatina

Piemonte

25

Trediberri

Dogliani DOCG "Bricco Mollea "

Dolcetto

Piemonte

24

Trediberri

Barolo Berri

Nebbiolo

Piemonte

65

Trediberri

Barbera D'Alba

Barbera

Piemonte

26

Trediberri

Langhe Nebbiolo

Nebbiolo

Piemonte

30

Colombera e Garella

Lessona

Nebbiolo

Piemonte

57

Jean Foillard

Morgon 2022 "Cuvèe Corcelette "

Gamay

Beaujolais

65

Jean Foillard

Morgon 2022 "Cote du Py "

Gamay

Beaujolais

65

Dutraive

Fleurie "Cuvèe Vielles Vignes "

Gamay

Beaujolais

66

Weingut Wolf

Wolf Barbera

Barbera

Germania

65

Marrone

Langhe Nebbiolo

Nebbiolo

Piemonte

30

La Chaume Des Lies

Bourgogne Les Chataigniers

Pinot Noir

Bourgogne

70

La Chaume des Lies

Bourgogne Hautes Cotes de Beaune

Pinot Noir

Bourgogne

65

Domaine Henri Milan

Harù Rouge

Grenache Noir , Mourvèdre , Carignan

Provenza

35

Domaine des Miquettes

Madloba

Syrah

Valle del Rodano

72

Lusenti

Cresta al Sole 2018

Barbera e Croatina

Emilia Romagna

28

Gaetano Solenghi

Battirosso 2017

Barbera e Bonarda

Emilia Romagna

32

Gaetano Solenghi

L'Attesa 2017

Barbera

Emilia Romagna

32

Domaine Adrein Berlioz

Cuvèe Marie Chlothilde

Mondeuse

Savoia

55

Aurèlien Verdet

Bourgogne "En Lutenière "

Pinot Nero

Borgogna

60

Weingut In Der Eben

Sankt Anna

Schiava

Alto Adige

42

Tenuta di Carleone

Chianti Classico

Sangiovese

Toscana

40

Stroblhof

P!geno

Pinot Nero

Trentino Alto Adige

48

Tenuta Belvedere

Pinot Nero

Pinot Nero

Lombardia

30

Nusserhof -Heinrich Mayr

Lagrein Riserva Sudtirol

Lagrein

Alto Adige

62

Cascina Fontana

Barolo DOCG

Nebbiolo

Piemonte

98

Boasso

Barolo Lazzarito

Nebbiolo

Piemonte

50

Villa Bellaria

Ross

Merlot

Emilia Romagna

25

Tenuta di Valgiano

Palistorti Rosso

Sangiovese , Merlot e Syrah

Toscana

36

Nadia Curto

Barolo "Arborina "

Nebbiolo

Piemonte

86

Nadia Curto

Barolo "La Foia "

Nebbiolo

Piemonte

95

Gheddo

Langhe Doc Nebbiolo

Nebbiolo

Piemonte

28

Bodega Chacra

Sin Azufre

Pinot Nero

Patagonia

66

Crissante Alessandria

Barolo Capalot

Nebbiolo

Piemonte

78

Crissante Alessandria

Dolcetto d' Alba

Dolcetto

Piemonte

22

Cascina Boccaccio

Celso

Dolcetto

Piemonte

26

Labrè

Pian di Delmo

Barbera

Emilia Romagna

28

L'Arciglione di Cataldo Calabretta

Cirò Rosso Classico Superiore

Gaglioppo

Calabria

22

Claus Preisinger

Puszta Libre

Zweigelt , Saint Laurent

Burgerland ( Austria )

30

Weingut in der Eben

Pinot Nero 2020

Pinot Nero

Trentino Alto Adige

55

Cascina Barban

Barban

25 uvaggi autoctoni della Val Borbera

Piemonte

60

Foradori

Teroldego

Teroldego

Trentino

30

Emidio Pepe

Montepulciano d'Abruzzo 2020

Montepulciano

Abruzzo

60

Claude de Nell

Anjou Cabernet Franc

Cabernet Franc

Loira

56

Fedellos do Couto

Bastarda

Trousseau

Galizia

65

Masiero

Giusto

Tai Rosso

Veneto

43

La Stoppa

Macchiona

Barbera, Bonarda

Emilia Romagna

40

Arianna Occhipinti

SP 68

Nero d'Avola, Frappato di Vittoria

Sicilia

28

Il poggio

Navel

Barbera, Bonarda

Emilia Romagna

32

Fonterenza

Rosso di Montalcino

Sangiovese

Toscana

50

Nusserhof - Heinrich Mayr

Elda

Schiava

Alto Adige

59

La Stoppa

Trebbiolo

Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali

Emilia Romagna

24

Pranzegg

Campill

Schiava

Trentino Alto Adige

44

La Mision

Pisador

Pais

Cile

28

Fine Pasto

Vitivinicola Valla

Al Pasì

Malvasia di Candia Aromatica

Emilia

28

La Stoppa

Vino del Volta

Malvasia di Candia

Emilia

38

Pane e Coperto

3
‍
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi

Indirizzo

Via Camicia, 19, 29121
Piacenza PC, Italia

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